Caramel Pudding adalah salah satu hidangan penutup yang sangat digemari karena teksturnya yang lembut dan rasa manis yang menggoda. Bagi Anda yang suka mencoba resep makanan praktis, kali ini kami akan membagikan Resep Caramel Pudding Tanpa Oven yang sangat mudah dibuat di rumah. Anda tidak memerlukan oven untuk membuat hidangan penutup yang nikmat ini! Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara yang praktis, Anda bisa menikmati caramel pudding yang lezat dalam waktu singkat. Simak langkah-langkahnya berikut ini.
Bahan-Bahan Caramel Pudding Tanpa Oven
Sebelum mulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Bahan Caramel:
- 100 gram gula pasir
- 2 sendok makan air
- Bahan Pudding:
- 500 ml susu cair (bisa menggunakan susu full cream atau susu rendah lemak)
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan maizena (optional, untuk tekstur yang lebih kental)
Cara Membuat Caramel Pudding Tanpa Oven
1. Membuat Caramel
- Pertama-tama, siapkan panci kecil dan masukkan gula pasir serta air. Panaskan dengan api kecil hingga gula larut dan berubah warna menjadi kecoklatan. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali agar karamel tidak terbakar.
- Setelah gula berubah menjadi karamel, tuang segera ke dalam cetakan atau wadah pudding yang telah disiapkan. Pastikan karamel menutupi bagian bawah cetakan secara merata. Diamkan beberapa menit hingga karamel mengeras.
2. Membuat Puding
- Di panci yang berbeda, panaskan susu cair bersama gula pasir hingga gula larut. Aduk terus hingga susu tidak mendidih. Setelah itu, angkat panci dari kompor.
- Kocok telur dalam mangkuk terpisah hingga sedikit berbusa. Lalu, tuangkan sedikit-sedikit susu hangat ke dalam telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
- Masukkan campuran susu dan telur kembali ke dalam panci, tambahkan ekstrak vanila, dan aduk rata. Jika Anda menginginkan tekstur pudding yang lebih kental, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan maizena yang telah dilarutkan dalam sedikit air.
- Masak kembali campuran tersebut di atas api kecil sambil terus diaduk hingga pudding sedikit mengental, sekitar 5-10 menit.
3. Menggabungkan Caramel dan Pudding
- Setelah pudding siap, tuangkan perlahan ke dalam cetakan yang sudah berisi karamel. Diamkan selama beberapa menit agar pudding sedikit mendingin.
- Selanjutnya, pindahkan cetakan pudding ke dalam kulkas dan biarkan selama 2-3 jam atau hingga pudding mengeras dan siap disajikan.
Tips Membuat Caramel Pudding yang Sempurna
- Pastikan untuk mengaduk karamel dengan hati-hati agar tidak gosong, karena karamel bisa terbakar dengan cepat.
- Gunakan susu yang memiliki kandungan lemak lebih tinggi untuk hasil pudding yang lebih lembut dan gurih.
- Jika Anda suka rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit krim kental pada campuran susu dan telur.
Nikmati Kelezatan Caramel Pudding Tanpa Oven
Kini, Anda dapat menikmati Caramel Pudding yang lembut, manis, dan enak tanpa perlu repot-repot menggunakan oven. Hidangan penutup ini sangat cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau sebagai teman minum teh di sore hari. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa membuatnya kapan saja.
Untuk lebih banyak resep lezat lainnya, jangan lupa kunjungi Tirai Kuliner, tempat terbaik untuk menemukan inspirasi masakan yang menggugah selera.
Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati Caramel Pudding buatan sendiri yang lembut ini!
Baca Juga Resep Lainnya di : Tirai Kuliner (TIRAI77)
