Resep Nasi Gila yang Lezat dan Mudah untuk 5 Porsi
Nasi Gila, sebuah hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Rasanya yang gurih dan pedas, dilengkapi dengan berbagai bahan yang kaya akan cita rasa, membuat Hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan cepat saji yang memuaskan. Jika Anda mencari resep yang sederhana dan mudah untuk diikuti. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya untuk 5 porsi.
Bahan-Bahan untuk Nasi Gila
Bumbu Halus:
-
5 siung bawang putih
-
6 siung bawang merah
-
2 butir kemiri
-
4 gram terasi bakar (opsional)
-
1 sdt lada putih butir
-
80 ml minyak (untuk menumis)
Bahan Lainnya:
-
6 butir telur
-
200 gram sosis, iris tipis
-
200 gram bakso sapi, iris tipis
-
2-3 sdm saus sambal bawang
-
2 ½ sdm kecap manis
-
1 ½ sdm saus tiram
-
2 sdt kecap ikan
-
2-3 sdm air
-
¼ sdt kaldu ayam bubuk
-
2 sdt gula pasir
-
1 sdm margarin
Pelengkap:
-
Timun segar, iris tipis
-
Sambal (optional)
-
Nasi putih hangat
-
Kerupuk
Cara Membuat Nasi Gila
-
Persiapkan Bahan-Bahan
Pertama, iris tipis sosis dan bakso. Iris bawang merah, bawang putih, dan geprek kemiri untuk mempermudah proses penumbukan. -
Haluskan Bumbu
Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada putih, terasi bakar (jika menggunakan), dan minyak. Blender hingga halus dan tercampur rata. -
Tumis Bumbu Halus
Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan keluar aroma sedap. Setelah itu, masukkan sosis dan bakso, kemudian tambahkan kecap ikan. Masak hingga bahan-bahan tersebut matang dan wangi. -
Masukkan Telur dan Bumbu Lainnya
Setelah bumbu matang, masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan saus sambal, saus tiram, dan kecap manis. Masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur sempurna. -
Tambahkan Air dan Bumbu Pelengkap
Masukkan air, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, lalu tambahkan margarin untuk memberikan rasa gurih pada nasi gila. Tumis sebentar hingga semuanya matang merata. -
Nasi Gila Siap Disajikan
Angkat nasi gila yang sudah matang, dan sajikan dengan nasi putih hangat, timun, sambal, dan kerupuk sebagai pelengkap. Nasi Gila siap dinikmati!
Tips Menikmati Nasi Gila
Untuk menambah kelezatan, Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah saus sambal. Jangan lupa, sajikan dengan kerupuk yang renyah untuk memberikan sensasi tekstur yang berbeda.
Nasi Gila adalah pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam yang praktis namun tetap memanjakan lidah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini kapan saja. Nikmati sajian lezat dari Tirai Kuliner ini bersama keluarga atau teman-teman Anda.
Baca Juga Artikel Lainnya di TIRAI KULINER (TIRAI77)
