Deskripsi Singkat:
Dibalik tirai kuliner Indonesia, Nasi Bakar Keju hadir sebagai inovasi menggoda dengan paduan cita rasa tradisional dan sentuhan modern. Aroma bakaran yang khas dipadu lelehan keju menciptakan sensasi tiada duanya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Nasi Bakar Keju yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 piring nasi putih hangat
- 100 gram keju mozarella atau cheddar, parut
- 1 lembar daun pisang (untuk membungkus)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan merica secukupnya
- Sambal terasi atau sambal matah (opsional)
Langkah-Langkah Memasak
1. Tumis Bumbu
Pertama, panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk rata.
2. Campur dengan Nasi
Setelah bumbu harum, masukkan nasi ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
3. Tambahkan Keju
Pindahkan nasi ke wadah. Taburkan keju parut di bagian tengah, lalu aduk ringan agar keju menyebar namun tetap meleleh saat dibakar.
4. Bungkus dengan Daun Pisang
Letakkan nasi berbumbu di atas daun pisang. Lipat dan sematkan ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi.
5. Bakar hingga Harum
Bakar nasi bungkus di atas teflon, pemanggang, atau bara api selama 10–15 menit hingga daun pisang mengering dan mengeluarkan aroma khas.
Tips Penyajian
- Sajikan selagi hangat bersama sambal favorit Anda.
- Untuk rasa lebih kaya, Anda bisa menambahkan ayam suwir atau daging asap di dalam nasi sebelum dibungkus.
Tirai Kuliner: Inovasi dari Dapur Nusantara
Resep ini bukan sekadar menu biasa. Ia adalah bagian dari tirai kuliner Nusantara—panggung tersembunyi tempat lahirnya kreasi-kreasi yang menggugah selera. Nasi Bakar Keju membuktikan bahwa cita rasa lokal bisa berpadu indah dengan unsur modern.
Penutup
Kini, Anda bisa membuat Nasi Bakar Keju sendiri di rumah dengan bahan sederhana namun hasil luar biasa. Jangan ragu untuk berinovasi, karena di balik tirai kuliner, selalu ada kejutan rasa yang menunggu untuk ditemukan. Coba hari ini, dan rasakan kelezatan yang memikat!
Baca Resep Lainnya di : TIRAI KULINER (TIRAI77)
