Nikmati kelezatan Nasi Goreng Cabe Ijo yang pedas dan gurih, terbuat dari cabai hijau, ikan jambal roti, serta bumbu-bumbu khas. Resep ini sempurna untuk 3 porsi, siap menjadi sajian istimewa di rumah dengan cita rasa yang menggugah selera. Cocok disajikan sebagai hidangan utama yang menggoda selera!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bumbu Dasar:
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
120 gr cabai hijau keriting
-
20 buah cabai rawit hijau
-
5 lembar daun jeruk
Bahan Lainnya:
-
30 gr ikan jambal roti
-
2 batang daun bawang
-
2 butir telur
-
1 sdm saus tiram
-
600 gr nasi putih
-
½ sdm garam
-
1 sdm gula pasir
-
½ sdm penyedap
-
1/8 sdt merica
-
4 sdm minyak goreng
-
½ sdt baking soda (untuk merebus cabai hijau)
Pelengkap:
-
Emping
-
Bawang merah goreng
-
Timun segar
Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Cabe Ijo
-
Rebus Cabai Hijau:
Pertama, rebus cabai hijau keriting dengan baking soda dalam air mendidih selama 3 menit. Tiriskan dan haluskan. -
Persiapkan Bahan Lain:
Selanjutnya, cincang bawang merah dan bawang putih, iris daun bawang, potong ikan jambal roti, serta iris cabai rawit hijau dan daun jeruk. -
Tumis Bawang dan Ikan Jambal Roti:
Setelah itu, panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ikan jambal roti dan tumis sesaat. -
Masukkan Telur dan Nasi:
Kemudian, masukkan telur dan aduk rata. Tambahkan cabai rawit hijau, daun jeruk, cabai hijau halus, dan nasi. Aduk hingga tercampur rata. -
Tambahkan Bumbu:
Setelah semuanya tercampur, masukkan saus tiram, garam, gula pasir, penyedap, merica, dan daun bawang. Masak sebentar dengan api besar hingga semua bahan tercampur rata. -
Sajikan:
Terakhir, sajikan Nasi Goreng Cabe Ijo dengan pelengkap emping, bawang merah goreng, dan irisan timun.
Segera coba, dan rasakan sensasi pedas gurih yang tak terlupakan!
Untuk lebih banyak resep lezat lainnya, kunjungi Tirai Kuliner dan temukan inspirasi masakan yang akan memanjakan lidahmu.
