Nikmati kelezatan Brownies Batik Kukus yang lembut dan menggugah selera. Dengan lapisan batik yang cantik dan rasa yang kaya, resep ini akan menjadi hidangan penutup yang sempurna. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Ikuti langkah-langkah mudah berikut untuk membuatnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Lapisan Batik:
-
1 butir telur
-
40 gr gula pasir
-
½ sdt SP
-
40 gr tepung terigu protein sedang
-
1/8 sdt garam
Warna 1:
-
4 tetes pewarna kuning
-
4 tetes pewarna cokelat
-
1 tetes pewarna hitam
Warna 2:
-
4 tetes pewarna hitam
-
6 tetes pewarna cokelat
Bahan Brownies:
-
3 butir telur
-
100 gr gula pasir
-
1 sdt SP
-
1 sdt perisa vanila
-
90 gr mentega tawar
-
60 gr dark chocolate compound
-
40 gr kental manis cokelat
-
20 gr cokelat bubuk
-
65 gr tepung terigu protein sedang
-
½ sdt garam
-
1 sdt baking powder
Cara Membuat Brownies Batik Kukus
1. Persiapkan Lapisan Batik:
Pertama-tama, campurkan telur, gula pasir, SP, garam, dan tepung terigu dalam sebuah mangkuk. Kocok hingga adonan pucat dan mengembang. Setelah itu, bagi adonan menjadi 3 bagian untuk berbagai warna.
2. Membuat Warna Batik:
Selanjutnya, bagi adonan menjadi tiga bagian. Pada bagian pertama, biarkan tanpa warna. Pada bagian kedua, teteskan pewarna kuning, cokelat, dan hitam. Untuk warna ketiga, teteskan pewarna cokelat dan hitam. Aduk rata setiap warna hingga tercampur sempurna.
3. Siapkan Plastik Segitiga:
Untuk memudahkan pengecoran, masukkan masing-masing warna ke dalam plastik segitiga. Ini akan memudahkan kamu dalam mencetak pola batik di loyang.
4. Menyiapkan Pola Batik:
Setelah itu, cetak pola batik sesuai ukuran loyang yang akan digunakan. Oleskan baking paper dengan sedikit minyak dan tempelkan motif batik pada loyang.
5. Corakkan Motif Batik:
Kemudian, corakkan warna gelap di luar pola batik, isi bagian dalam dengan warna polos, dan isi pinggiran pola batik dengan warna kuning kecokelatan.
6. Kukus Lapisan Batik:
Setelah selesai, kukus adonan selama 1 menit. Rapihkan adonan yang menempel di pinggiran loyang dan letakkan kembali ke bagian dalam loyang.
7. Lelehkan Mentega dan Cokelat:
Sementara itu, lelehkan mentega dan dark chocolate compound, kemudian aduk rata. Tambahkan kental manis cokelat dan aduk hingga merata.
8. Kocok Telur dan Gula:
Dalam mangkuk terpisah, masukkan telur, gula pasir, garam, dan SP. Kocok hingga adonan pucat dan mengembang. Pastikan semua bahan tercampur rata sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
9. Campurkan Cokelat dan Tepung:
Setelah itu, masukkan campuran mentega dan cokelat leleh, serta perisa vanila ke dalam adonan telur. Kocok kembali hingga rata. Setelah itu, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil disaring. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
10. Tuang dan Kukus:
Sekarang, tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah diberi pola batik. Kukus selama 25-30 menit hingga matang.
11. Sajikan dan Nikmati:
Brownies batik kukus siap disajikan! Nikmati kelembutan dan keindahan lapisan batiknya yang cantik serta cita rasa cokelat yang menggoda.
Jangan tunggu lagi! Segera coba resep Brownies Batik Kukus ini di rumah dan nikmati sensasi cokelat yang lezat dengan tampilan cantik. Bagikan resep ini kepada teman-temanmu yang suka mencoba masakan manis. Untuk lebih banyak inspirasi masakan yang menggoda selera, kunjungi Tirai Kuliner dan temukan resep-resep istimewa lainnya. Klik sekarang dan temukan tirai kuliner yang akan memanjakan lidahmu!
