Resep Chicken Teriyaki Juicy ala Tirakuliner

Mencari resep masakan yang mudah dan lezat untuk disajikan kepada keluarga? Chicken Teriyaki bisa menjadi pilihan yang sempurna! Dengan cita rasa manis, gurih, dan sedikit asam, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Simak cara membuatnya yang sangat praktis berikut ini!

Berikut Resep Chicken Teriyaki untuk 3 Porsi

Bahan-Bahan:

• 3 paha ayam fillet dengan kulit

• ½ sdm maizena

• 10 sdm saus teriyaki

• ½ sdt garam

• ¼ sdt merica

Saus Teriyaki:

• 1 sdm bawang putih parut + 2 sdm air (ambil airnya saja)

• 1 sdm jahe parut + 2 sdm air (ambil airnya saja)

• 60 ml kecap asin

• 5 sdm gula palem

• 120 ml air/kaldu

• 35 ml jus apel

Pelengkap:

• 1 sdm maizena

• ½ sdm mentega (opsional)

Lainnya:

• 6 buah putren, potong

• 12 buah buncis, potong

• 2 buah wortel, potong

• 2 siung bawang putih, iris

• Gula, garam, merica secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Chicken Teriyaki:

1. Persiapkan Ayam: Potong ayam fillet sesuai selera. Campurkan maizena, saus teriyaki, garam, dan merica ke dalam wadah. Aduk rata, lalu marinasi ayam selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.

2. Membuat Saus Teriyaki: Campurkan bawang putih dan jahe parut dengan air, lalu rebus dengan kecap asin, gula palem, kaldu, dan jus apel. Masak hingga gula larut dan saus mengental. Sisihkan.

3. Memasak Ayam: Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukkan ayam yang telah dimarinasi. Masak ayam hingga matang merata dan kecoklatan di kedua sisi. Setelah matang, tuang saus teriyaki ke atas ayam dan biarkan meresap sebentar.

4. Pelengkap: Sementara ayam dimasak, siapkan sayuran. Tumis buncis, wortel, dan putren dengan bawang putih. Beri sedikit garam dan merica untuk menambah rasa.

5. Sajikan: Letakkan ayam yang telah dilapisi saus teriyaki di piring saji. Tambahkan sayuran di sampingnya dan taburi dengan sedikit maizena yang sudah dilarutkan dalam air untuk memberikan tekstur lebih kental pada saus. Untuk sentuhan akhir, tambahkan mentega jika suka.

Tips:

• Anda bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau paprika untuk variasi rasa.

• Jika Anda tidak suka ayam dengan kulit, bisa menggunakan dada ayam tanpa kulit.

Dengan resep Chicken Teriyaki ini, Anda bisa menikmati hidangan khas Jepang di rumah dengan mudah! Resep ini sangat cocok untuk hidangan keluarga dan bisa menjadi menu andalan di acara spesial. Jangan lupa untuk mencatatnya dan coba sendiri! Untuk resep lainnya yang tak kalah lezat, kunjungi Tirai Kuliner!