Oyakodon adalah hidangan khas Jepang yang kaya rasa dan mudah dibuat. Hidangan ini menggabungkan ayam, telur, bawang bombai, dan cabai rawit merah, dimasak dengan bumbu kecap manis dan saus tiram, lalu disajikan di atas nasi putih hangat. Resep ini cocok untuk 1-2 porsi dan siap dinikmati dalam waktu singkat. Berikut adalah cara membuat Oyakodon yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Marinasi Ayam:
-
150 gr paha ayam fillet
-
1 sdt kaldu ayam bubuk
-
1/8 sdt merica
-
1 iris jeruk nipis
Bahan Lainnya:
-
2 siung bawang putih
-
¼ buah bawang bombai
-
2 butir telur
-
3 buah cabai rawit merah
-
2 sdt kecap manis
-
1 sdm saus tiram
-
150 ml air
-
1 sdm minyak
-
1 batang daun bawang
Pelengkap:
-
Nasi putih
-
Bawang merah goreng
Langkah-Langkah Membuat Oyakodon
1. Marinasi Ayam
Potong ayam fillet menjadi bagian kecil, lalu marinasi ayam dengan kaldu ayam bubuk, merica, dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap dengan sempurna.
2. Persiapkan Bahan Lainnya
Iris bawang putih tipis, potong besar bawang bombai, dan cabai rawit merah. Kocok telur dalam wadah terpisah hingga rata.
3. Tumis Bawang Putih dan Ayam
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak ayam dengan api besar hingga warnanya berubah dan ayam hampir matang.
4. Tambahkan Bawang Bombai dan Cabai
Setelah ayam setengah matang, tambahkan bawang bombai dan cabai rawit merah. Tumis hingga semua bahan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
5. Masukkan Bumbu
Tuangkan air, kecap manis, dan saus tiram ke dalam wajan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Masukkan Telur dan Daun Bawang
Tuangkan telur kocok ke dalam wajan dan masak dengan api kecil. Aduk perlahan hingga telur mulai matang. Setelah itu, tambahkan irisan daun bawang dan masak sesaat agar daun bawang layu dan rasa semakin segar.
7. Sajikan Oyakodon
Sajikan Oyakodon di atas nasi putih yang hangat. Taburkan bawang merah goreng di atasnya untuk menambah rasa gurih dan memberikan tekstur renyah. Nikmati hidangan lezat ini sebagai makan siang atau makan malam yang mengenyangkan!
Tips Penyajian
-
Gunakan nasi yang baru dimasak dan masih hangat untuk hasil yang lebih nikmat.
-
Anda bisa menambahkan sedikit sambal atau taburan nori untuk memberikan variasi rasa.
Dapatkan Lebih Banyak Resep Lezat di TIRAI KULINER
Jika Anda suka mencoba berbagai resep masakan enak, kunjungi TIRAI KULINER. Kami menyediakan berbagai resep masakan dari Indonesia dan mancanegara yang mudah diikuti. Jadi, tunggu apa lagi? Segera baca resep lainnya di TIRAI KULINER (TIRAI77) dan temukan inspirasi masakan baru untuk keluarga tercinta.
