Resep Spicy Naked Ramen (Abura Soba)

Resep Spicy Naked Ramen (Abura Soba) – Nikmati Sensasi Pedas yang Menggugah Selera!

Jika Anda menyukai mie dengan cita rasa pedas yang menggugah, Spicy Naked Ramen atau Abura Soba ini adalah pilihan sempurna! Dengan saus ramen yang kaya rasa dan fragrant oil yang penuh aroma, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Simak resep lengkapnya di bawah ini dan coba buat di rumah!

Bahan-bahan Spicy Naked Ramen (3-4 Porsi)

Bahan utama:

• 3-4 porsi mie/soba

• 100 gr jamur shimeji

• 8 buah sosis cocktail, iris tipis

• 3-4 butir onsen egg (Telur Jepang dengan tekstur lembut)

• 1 batang daun bawang, iris

• 12 lembar rumput laut

• McCormick® Black Pepper secukupnya

Untuk Saus Ramen:

• 4 sdm kecap asin atau kombu tsuyu

• 3 sdm cuka hitam atau 2 sdm cuka beras

• 1 sdm gula

• 1 sdm kaldu ayam bubuk atau dashi

• 3 sdm air

Untuk Fragrant Oil:

• 2 batang daun bawang, cincang

• 3-4 siung bawang putih, parut

• 3 sdm S&B Nanami Togarashi (bubuk cabe kasar)

• 2 sdm S&B Layu Chili Oil (minyak wijen pedas)

• 1 sdm wijen sangrai (opsional)

• 120 ml minyak

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Saus Ramen: Campurkan semua bahan saus ramen dalam panci. Masak hingga mendidih dan tercampur rata. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

2. Membuat Fragrant Oil: Di wadah terpisah, campurkan daun bawang, bawang putih, S&B Nanami Togarashi, dan wijen sangrai (jika menggunakan). Panaskan minyak dalam wajan dan siramkan ke campuran bahan fragrant oil. Aduk rata dan biarkan minyak meresap dengan sempurna.

3. Tumis Sosis dan Jamur: Tumis sosis dan jamur shimeji dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

4. Rebus Mie/Soba: Siapkan air mendidih dalam panci. Rebus mie/soba hingga matang, kemudian tiriskan.

5. Menyiapkan Mangkuk: Masukkan mie yang telah ditiriskan ke dalam mangkuk. Tuang 3-4 sdm saus ramen dan 1-2 sdm fragrant oil ke atas mie, kemudian aduk rata.

6. Menambahkan Topping: Letakkan sosis, jamur, daun bawang, rumput laut, onsen egg, dan taburkan McCormick® Black Pepper di atas mie.

7. Nikmati Spicy Naked Ramen: Spicy Naked Ramen siap disajikan! Rasakan kenikmatan pedasnya yang menyatu dalam setiap suapan.

Jangan Lewatkan Resep Menarik Lainnya!

Jika Anda menyukai resep ini, pastikan untuk mengeksplorasi lebih banyak hidangan lezat dari Tirai Kuliner. Temukan berbagai inspirasi masakan yang tidak hanya menggugah selera, tapi juga mudah dibuat di rumah. Kunjungi website kami dan baca resep-resep lainnya di Tirai Kuliner. Dapatkan tips memasak terbaik, ide menu baru, dan resep-resep favorit yang akan membuat pengalaman makan Anda lebih menyenangkan.

#TiraiKuliner